您知道食品“边角料”吗？它一般指制作食品时切割、裁剪下来的零碎材料。在小红书App上，有4万多篇相关笔记，牛排、肉脯、火腿、面包等等食品的“边角料”都很受欢迎。年轻消费者们盯上了散装“边角料”，在社交平台上分享自己新挖掘的宝藏，找到了省钱新方式。
土豆炖牛肉、土豆烧鸡块、青椒土豆丝、葱油土豆泥……这些人们喜欢的美味家常菜，都能看见土豆的身影。土豆，茄科一年生草本植物，既是烹饪菜肴的常见食材，也是世界上仅次于小麦、水稻和玉米的第四大粮食作物。土豆还是可以在蔬菜和主食两个角色之间自由切换的“跨界者”，有“人类第二面包”的美誉。
然而，土豆如果储存不当，容易发芽变绿，食用不当可能导致中毒。
椰枣，又名海枣，果实呈长圆形或长圆状椭圆形，长3.5-6.5厘米，成熟时呈深橙黄色，果肉肥厚，含有对人体有用的多种维生素和天然糖分，营养价值极高。椰枣可以制成各种糖果、高级糖浆、饼干和菜肴。
近日，海南省林业局印发《海南省椰子产业高质量发展“十四五”规划》，计划到2025年，新增椰子种植面积25万亩，培育一批产值超过10亿元椰子加工龙头企业，建设一个国际椰子交易中心、一座椰子文化博物馆，打造一批椰子主题旅游景区、休闲农庄、庭院经济示范点，全面推进椰子产业提质增效，实现椰子产业总产值达到230亿元。
罐头食品没营养、不健康？保质期长是因为添加了大量的防腐剂？日常生活中，不少消费者对罐头食品有种种误解，甚至因此影响和制约了罐头行业的发展。12月13日，江西省市场监管局发布消费提示称，对于罐头食品的诸多谣言，消费者不要轻信。
